Chef De Rayon Boucherie

Infos clés
société Distri'Recrute FRANCE lieu non indiqué date 5 mars 2018
Description du poste

Cabinet spécialisé dans le recrutement de personnel pour la grande distribution et le secteur commercial. Nous recherchons un(e) Chef de rayon boucherie. Vous maîtrisez parfaitement les achats, les calculs de rendements et la gestion. Votre quotidien : sélection de vos viandes (travail en carcasses vertébrées), animation commerciale, accueil des clients, gestion des achats en centrale et en proximité avec un abattoir local, gestion des commandes et des stocks, suivi du compte d’exploitation, suivi des objectifs en termes de marge et CA, limitation du taux de casse, réalisation des inventaires. Vous êtes un/une manager confirmé(e). Vous managez et animez une équipe de 10 personnes afin de leur transmettre votre savoir-faire, votre passion du métier et votre dynamisme commerçant. Vous êtes le/la garant(e) de l’image de votre rayon auprès de vos clients. Vous êtes garant(e) du respect de la traçabilité et de toutes les règles en matière d’hygiène et de commerce. Vous devez maî…

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