Chef De Rayon Boucherie

Infos clés
société Intermarché lieu non indiqué date 21 novembre 2017
Description du poste

FORDIS recrute pour son client Intermarché situé au Nord du département de Haute-Savoie (74) un : CHEF BOUCHER H/F Vous intégrez l’équipe en tant que Chef du Rayon Boucherie. Vous avez la responsabilité de l’activité et de la performance de votre rayon traditionnel et LS. Vous managez et animez 5 bouchers et assurez la gestion des plannings. Vous organisez le fonctionnement et la gestion de votre rayon : animation commerciale, accueil clients, gestion des achats en centrale, gestion des commandes et des stocks, suivi du compte d’exploitation, suivi des objectifs en termes de marge et CA, limitation du taux de casse, réalisation des inventaires. Vous devez maîtriser les techniques de conservation, veillez à l’entretien des équipements et des locaux, maîtrisez les DLC, veillez à l’hygiène, la traçabilité, la sécurité et l’environnement. PROFIL De formation CAP Boucherie, vous avez une expérience minimum de 3 ans en qualité de Chef Boucher en GDA ou dans des boucheries tradi…

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