Chef Gerant Gerante

Infos clés
société non indiqué lieu Annecy date 15 septembre 2017
Description du poste

Réso 69 recrute pour l’un de ses adhérents, groupe de renom dans la restauration collective, un chef gérant H/F en CDI 35H sur ANNECY 74 dans un EPHAD. Responsable de votre site, vous savez établir de bonnes relations avec vos clients et consommateurs en cherchant en permanence l’amélioration, tout en gérant le processus de production des repas et en assurant une prestation de qualité. Vous encadrez, formez, organisez et coordonnez le travail de votre équipe. Vous êtes en charge des approvisionnements et de la bonne gestion de vos denrées alimentaires. Vous êtes garant de l’atteinte des objectifs budgétaires et assurez la gestion administrative de votre établissement. Vous êtes enfin garant de la mise en oeuvre et du respect des processus  » Qualité  » au sein de votre établissement (HACCP, certification?). De formation CAP/BEP, BAC Pro ou BTS dans le domaine de l’Hôtellerie/Restauration Vous avez une expérience de manager confirmé(e), vous êtes issu(e) de la filière cuisine et vous avez…

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